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文献
J-GLOBAL ID：201702245543637023
整理番号：17A1010109
液体微粒子混合物の熱処理中の熱伝達現象 レビュー
Heat transfer phenomena during thermal processing of liquid particulate mixtures-A review
PRATAP SINGH Anubhav
(McGill Univ., Quebec, CAN)
,
SINGH Anika
(McGill Univ., Quebec, CAN)
,
RAMASWAMY Hosahalli S.
(McGill Univ., Quebec, CAN)
資料名：
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻： 57 号： 7-9 ページ： 1350-1364 発行年： 2017年06月
JST資料番号： C0510B ISSN： 1040-8398 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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