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文献
J-GLOBAL ID：201702245639814696
整理番号：17A0956050
Influence of Freeze Concentration Technique on Aromatic and Phenolic Compounds, Color Attributes, and Sensory Properties of Cabernet Sauvignon Wine
WU Yan-Yan
(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)
,
XING Kai
(Sino-French Joint Venture Dynasty Winery Ltd., Tianjin, CHN)
,
ZHANG Xiao-Xu
(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)
,
WANG Hui
(Sino-French Joint Venture Dynasty Winery Ltd., Tianjin, CHN)
,
WANG Yong
(Sino-French Joint Venture Dynasty Winery Ltd., Tianjin, CHN)
,
WANG Fang
(Sino-French Joint Venture Dynasty Winery Ltd., Tianjin, CHN)
,
LI Jing-Ming
(China Agricultural Univ., Beijing, CHN)
資料名：
Molecules (Web)
(Molecules (Web))
巻： 22 号： 6 ページ： WEB ONLY 発行年： 2017年06月
JST資料番号： U7014A ISSN： 1420-3049 CODEN： MOLEFW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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