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文献
J-GLOBAL ID：201702245794848714
整理番号：17A1525404
低温貯蔵条件下におけるアルパカ尾の脂肪酸酸化について,低温酸化条件下において調べた。【JST・京大機械翻訳】
Changes in Lipid Oxidation and Fatty Acids in Altay Sheep Tail Fat during Low Temperature Storage
Li Yu
(新疆農墾科学院農産品加工研究所,農産品加工重点実験室(石河子),新疆 石河子 832000)
,
Liu Chengjiang
(新疆農墾科学院農産品加工研究所,農産品加工重点実験室(石河子),新疆 石河子 832000)
,
Li Yingbiao
(石河子大学食品学院,新疆 石河子,832000)
資料名：
Roulei Yanjiu
(Roulei Yanjiu)
巻： 31 号： 3 ページ： 18-22 発行年： 2017年
JST資料番号： C3359A ISSN： 1001-8123 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 中国 (CHN) 言語： 中国語 (ZH)
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