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文献
J-GLOBAL ID：201702246191788527
整理番号：17A0364120
12フランスチーズの微生物多様性を強調する【Powered by NICT】
Highlighting the microbial diversity of 12 French cheese varieties
Dugat-Bony Eric
(UMR Genie et Microbiologie des Procedes Alimentaires, GMPA, AgroParisTech, INRA, Universite Paris-Saclay, 78850 Thiverval-Grignon, France)
,
Garnier Lucille
(UMR Genie et Microbiologie des Procedes Alimentaires, GMPA, AgroParisTech, INRA, Universite Paris-Saclay, 78850 Thiverval-Grignon, France)
,
Garnier Lucille
(Universite de Brest, EA 3882, Laboratoire Universitaire de Biodiversite et Ecologie Microbienne, ESIAB, Technopole Brest-Iroise, 29280 Plouzane, France)
,
Garnier Lucille
(INRA, UMR1253 Science et Technologie du Lait et de l’OEuf, F-35042 Rennes, France)
,
Denonfoux Jeremie
(Genoscreen, Campus de l’Institut Pasteur de Lille, 59000 Lille, France)
,
Ferreira Stephanie
(Genoscreen, Campus de l’Institut Pasteur de Lille, 59000 Lille, France)
,
Sarthou Anne-Sophie
(UMR Genie et Microbiologie des Procedes Alimentaires, GMPA, AgroParisTech, INRA, Universite Paris-Saclay, 78850 Thiverval-Grignon, France)
,
Bonnarme Pascal
(UMR Genie et Microbiologie des Procedes Alimentaires, GMPA, AgroParisTech, INRA, Universite Paris-Saclay, 78850 Thiverval-Grignon, France)
,
Irlinger Francoise
(UMR Genie et Microbiologie des Procedes Alimentaires, GMPA, AgroParisTech, INRA, Universite Paris-Saclay, 78850 Thiverval-Grignon, France)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 238 ページ： 265-273 発行年： 2016年
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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