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文献
J-GLOBAL ID：201702246849276192
整理番号：17A0660041
応答曲面法を用いたピーナッツもやし中のレスベラトロール含量の収量を向上させるための発芽条件の最適化【Powered by NICT】
Optimising germinated conditions to enhance yield of resveratrol content in peanut sprout using response surface methodology
Miao Yu
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, PO Box 5109, Beijing, 100193, China)
,
Miao Yu
(Institute of Food and Processing, Liaoning Academy of Agricultural Sciences, Shenyang, 110161, China)
,
Hong-zhi Liu
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, PO Box 5109, Beijing, 100193, China)
,
Ying Yang
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, PO Box 5109, Beijing, 100193, China)
,
Ai-min Shi
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, PO Box 5109, Beijing, 100193, China)
,
Li Liu
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, PO Box 5109, Beijing, 100193, China)
,
Hui Hu
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, PO Box 5109, Beijing, 100193, China)
,
Qiang Wang
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, PO Box 5109, Beijing, 100193, China)
,
Hong-wei Yu
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, PO Box 5109, Beijing, 100193, China)
,
Xiao-he Wang
(Institute of Food and Processing, Liaoning Academy of Agricultural Sciences, Shenyang, 110161, China)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 51 号： 8 ページ： 1754-1761 発行年： 2016年
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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