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文献
J-GLOBAL ID:201702247071024818   整理番号:17A1178417

Qulaカゼインのプロテアーゼ加水分解物由来の新規アンジオテンシンI変換酵素阻害ペプチドの定量的構造-活性相関モデリングと分子ドッキング研究【Powered by NICT】

Novel angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides from protease hydrolysates of Qula casein: Quantitative structure-activity relationship modeling and molecular docking study
著者 (5件):
Lin Kai
(School of Chemistry and Chemical Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150000, China)
Zhang Lan-wei
(School of Chemistry and Chemical Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150000, China)
Zhang Lan-wei
(College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao 266003, China)
Han Xue
(School of Chemistry and Chemical Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150000, China)
Cheng Da-you
(School of Chemistry and Chemical Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150000, China)

資料名:
Journal of Functional Foods  (Journal of Functional Foods)

巻: 32  ページ: 266-277  発行年: 2017年 
JST資料番号: W3172A  ISSN: 1756-4646  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: オランダ (NLD)  言語: 英語 (EN)
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