文献
J-GLOBAL ID:201702247134948844
整理番号:17A0331345
牛乳蛋白質のアレルゲン性低減のための大便連鎖球菌Enterococcus faecalis VB63Fの蛋白質分解活性
Proteolytic activity of Enterococcus faecalis VB63F for reduction of allergenicity of bovine milk proteins
著者 (10件):
BISCOLA V.
(Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
,
TULINI F.L.
(Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
,
CHOISET Y.
(INRA, Nantes, FRA)
,
RABESONA H.
(INRA, Nantes, FRA)
,
IVANOVA I.
(Sofia Univ. “St. Kliment Ohridski,“ Sofia, BGR)
,
CHOBERT J.-M.
(INRA, Nantes, FRA)
,
TODOROV S.D.
(Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
,
HAERTLE T.
(INRA, Nantes, FRA)
,
HAERTLE T.
(Poznan Univ. Life Sci., Poznan, POL)
,
FRANCO B.D.G.M.
(Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
資料名:
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻:
99
号:
7
ページ:
5144-5154
発行年:
2016年07月
JST資料番号:
C0282A
ISSN:
0022-0302
CODEN:
JDSCAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)