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文献
J-GLOBAL ID：201702247646103126
整理番号：17A0404865
天然赤色色素カルタミンとヒト血清アルブミンとの結合特性:表面プラズモン共鳴,等温滴定微量熱量測定および分子ドッキング解析【Powered by NICT】
Binding properties of the natural red dye carthamin with human serum albumin: Surface plasmon resonance, isothermal titration microcalorimetry, and molecular docking analysis
He Jiawei
(College of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China)
,
Li Shanshan
(College of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China)
,
Xu Kailin
(College of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China)
,
Tang Bin
(College of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China)
,
Yang Hongqin
(College of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China)
,
Wang Qing
(College of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China)
,
Li Hui
(College of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 650-656 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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