前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201702247814233668
整理番号：17A1484014
Segoamiゲルのin vitro澱粉消化性及びレオロジー的性質に基づくハイドロコロイドの分類【Powered by NICT】
Classification of hydrocolloids based on in vitro starch digestibility and rheological properties of Segoami gel
Jung Da Sol
(Department of Food and Nutrition, Hanyang University, 17 Haengdang-dong, Seongdong-gu, Seoul 133-791, Republic of Korea, Republic of Korea)
,
Bae In Young
(Department of Food & Fermentation, Far East University, Gamgok, Eumseong, Chungbuk 369-700, Republic of Korea)
,
Oh Im Kyung
(Department of Food and Nutrition, Hanyang University, 17 Haengdang-dong, Seongdong-gu, Seoul 133-791, Republic of Korea, Republic of Korea)
,
Han Sang-Ik
(Department of Functional Crop, National Institute of Crop Science (NICS), Rural Development Administration (RDA), Miryang 50424, Republic of Korea)
,
Lee Sung-Joon
(Department of Food Bioscience & Technology, Korea University, 145 Anam-ro, Seongbuk-gu, Seoul 02841, Republic of Korea)
,
Lee Hyeon Gyu
(Department of Food and Nutrition, Hanyang University, 17 Haengdang-dong, Seongdong-gu, Seoul 133-791, Republic of Korea, Republic of Korea)
資料名：
International Journal of Biological Macromolecules
(International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 104 号： PA ページ： 442-448 発行年： 2017年
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。