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文献
J-GLOBAL ID：201702248065847271
整理番号：17A0660686
ツバキ油のトリアシルグリセリン組成と脂肪酸の位置分布【Powered by NICT】
Triacylglycerols of camellia oil: Composition and positional distribution of fatty acids
Wei Wei
(Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P. R. China)
,
Wei Wei
(Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P.R. China)
,
Wei Wei
(Fuli Institute of Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P.R. China)
,
Cheng Huang
(Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P. R. China)
,
Cao Xi
(Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P. R. China)
,
Cao Xi
(Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P.R. China)
,
Cao Xi
(Fuli Institute of Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P.R. China)
,
Zhang Xi
(Yunnan College of Traditional Chinese Medicine, Kunming, Yunnan, P.R. China)
,
Feng Fengqin
(Department of Food Science and Nutrition, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P. R. China)
,
Feng Fengqin
(Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P.R. China)
,
Feng Fengqin
(Fuli Institute of Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, Zhejiang, P.R. China)
資料名：
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 118 号： 8 ページ： 1254-1255 発行年： 2016年
JST資料番号： B0531A ISSN： 1438-7697 CODEN： EJLST 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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