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文献
J-GLOBAL ID：201702248702444276
整理番号：17A0971747
食品への応用の可能性ナノキャリアとしてのホスファチジルコリンルチン錯体【Powered by NICT】
Phosphatidylcholine-rutin complex as a potential nanocarrier for food applications
Babazadeh Afshin
(Biotechnology Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran)
,
Babazadeh Afshin
(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, University of Tabriz, Tabriz, Iran)
,
Ghanbarzadeh Babak
(Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, University of Tabriz, Tabriz, Iran)
,
Hamishehkar Hamed
(Drug Applied Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran)
資料名：
Journal of Functional Foods
(Journal of Functional Foods)
巻： 33 ページ： 134-141 発行年： 2017年
JST資料番号： W3172A ISSN： 1756-4646 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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