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文献
J-GLOBAL ID：201702249367945691
整理番号：17A0556723
アンカー型環状イソマルトメガロ糖の生産と用途
舟根和美
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
水島大貴
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
宮崎剛亜
(農業・食品産業技術総合研究機構)
,
宮崎剛亜
(静岡大 グリーン科技研)
,
儀部茂八
(日新製糖)
,
鏡朋和
(日新製糖)
,
鈴木志保
(大阪府大)
,
北村進一
(大阪府大)
,
原博
(北大 大学院農学研究院)
資料名：
New Food Industry
(New Food Industry)
巻： 59 号： 5 ページ： 1-10 発行年： 2017年05月01日
JST資料番号： F0354A ISSN： 0547-0277 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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