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文献
J-GLOBAL ID：201702249514828592
整理番号：17A0969811
マルメロ(Cydonia oblonga Mill.)の果実と種子の果肉及び果皮のフェノールプロフィルと金属イオン分析【Powered by NICT】
Phenolic profiles and metal ions analyses of pulp and peel of fruits and seeds of quince (Cydonia oblonga Mill.)
Stojanovic Branka T.
(Department of Chemistry, Faculty of Sciences and Mathematics, University of Nis, Visegradska 33, 18000 Nis, Serbia)
,
Mitic Snezana S.
(Department of Chemistry, Faculty of Sciences and Mathematics, University of Nis, Visegradska 33, 18000 Nis, Serbia)
,
Stojanovic Gordana S.
(Department of Chemistry, Faculty of Sciences and Mathematics, University of Nis, Visegradska 33, 18000 Nis, Serbia)
,
Mitic Milan N.
(Department of Chemistry, Faculty of Sciences and Mathematics, University of Nis, Visegradska 33, 18000 Nis, Serbia)
,
Kostic Danijela A.
(Department of Chemistry, Faculty of Sciences and Mathematics, University of Nis, Visegradska 33, 18000 Nis, Serbia)
,
Paunovic Dusan D.
(Department of Chemistry, Faculty of Sciences and Mathematics, University of Nis, Visegradska 33, 18000 Nis, Serbia)
,
Arsic Biljana B.
(Department of Mathematics, Faculty of Sciences and Mathematics, University of Nis, Visegradska 33, 18000 Nis, Serbia)
,
Pavlovic Aleksandra N.
(Department of Chemistry, Faculty of Sciences and Mathematics, University of Nis, Visegradska 33, 18000 Nis, Serbia)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 232 ページ： 466-475 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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