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文献
J-GLOBAL ID：201702250116045929
整理番号：17A1384216
生育期-仕上げ期ブタの胸最長筋の肉品質,脂肪酸組成および酸化安定性に及ぼす減蛋白質,アミノ酸添加飼料へのオレガノ精油補給の影響【Powered by NICT】
Effect of oregano essential oil supplementation to a reduced-protein, amino acid-supplemented diet on meat quality, fatty acid composition, and oxidative stability of Longissimus thoracis muscle in growing-finishing pigs
Cheng Chuanshang
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Liu Zuhong
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Zhou Yuanfei
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Wei Hongkui
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Wei Hongkui
(The Cooperative Innovation Center for Sustainable Pig Production, Wuhan 430070, PR China)
,
Zhang Xiaming
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Xia Mao
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Deng Zhao
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Zou Yi
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Jiang Siwen
(The Cooperative Innovation Center for Sustainable Pig Production, Wuhan 430070, PR China)
,
Peng Jian
(Department of Animal Nutrition and Feed Science, College of Animal Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, PR China)
,
Peng Jian
(The Cooperative Innovation Center for Sustainable Pig Production, Wuhan 430070, PR China)
資料名：
Meat Science
(Meat Science)
巻： 133 ページ： 103-109 発行年： 2017年
JST資料番号： T0789A ISSN： 0309-1740 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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