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文献
J-GLOBAL ID：201702250172649449
整理番号：17A1490883
クロマトグラフィー-質量分析,多変量データ解析および記述的官能分析を用いた4茶栽培品種の新鮮葉からのDianhong茶中の揮発性成分の比較研究【Powered by NICT】
A comparative study of volatile components in Dianhong teas from fresh leaves of four tea cultivars by using chromatography-mass spectrometry, multivariate data analysis, and descriptive sensory analysis
Wang Chao
(Yunnan Tasly Deepure Biological Tea Group Co., Ltd, Simao, Yunnan 665000, PR China)
,
Zhang Chenxia
(Yunnan Tasly Deepure Biological Tea Group Co., Ltd, Simao, Yunnan 665000, PR China)
,
Kong Yawen
(Yunnan Tasly Deepure Biological Tea Group Co., Ltd, Simao, Yunnan 665000, PR China)
,
Peng Xiaopei
(Yunnan Tasly Deepure Biological Tea Group Co., Ltd, Simao, Yunnan 665000, PR China)
,
Li Changwen
(Yunnan Tasly Deepure Biological Tea Group Co., Ltd, Simao, Yunnan 665000, PR China)
,
Liu Shunhang
(Yunnan Tasly Deepure Biological Tea Group Co., Ltd, Simao, Yunnan 665000, PR China)
,
Du Liping
(Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology Ministry of Education, Tianjin Industrial Microbiology Key Laboratory, College of Biotechnology, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300457, PR China)
,
Xiao Dongguang
(Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology Ministry of Education, Tianjin Industrial Microbiology Key Laboratory, College of Biotechnology, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300457, PR China)
,
Xu Yongquan
(Yunnan Tasly Deepure Biological Tea Group Co., Ltd, Simao, Yunnan 665000, PR China)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 100 号： P1 ページ： 267-275 発行年： 2017年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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