前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201702250247487991
整理番号：17A1021825
加糖ケフィア発酵の微生物学的,生化学的,および機能的側面 レビュー【Powered by NICT】
Microbiological, biochemical, and functional aspects of sugary kefir fermentation - A review
Fiorda Fernanda Assumpcao
(Food Engineering Department, Federal University of Parana (UFPR), Curitiba, PR, Brazil)
,
de Melo Pereira Gilberto Vinicius
(Bioprocess Engineering and Biotechnology Department, Federal University of Parana (UFPR), Curitiba, PR, Brazil)
,
Thomaz-Soccol Vanete
(Bioprocess Engineering and Biotechnology Department, Federal University of Parana (UFPR), Curitiba, PR, Brazil)
,
Rakshit Sudip Kumar
(Chemical Engineering Department, Lakehead University, Thunder Bay, ON, Canada)
,
Pagnoncelli Maria Giovana Binder
(Bioprocess Engineering and Biotechnology Department, Federal University of Technology - Parana (UTFPR), Dois Vizinhos, PR, Brazil)
,
Vandenberghe Luciana Porto de Souza
(Bioprocess Engineering and Biotechnology Department, Federal University of Parana (UFPR), Curitiba, PR, Brazil)
,
Soccol Carlos Ricardo
(Food Engineering Department, Federal University of Parana (UFPR), Curitiba, PR, Brazil)
,
Soccol Carlos Ricardo
(Bioprocess Engineering and Biotechnology Department, Federal University of Parana (UFPR), Curitiba, PR, Brazil)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 66 ページ： 86-95 発行年： 2017年
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。