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文献
J-GLOBAL ID：201702250660411824
整理番号：17A0750397
産地,登熟期および栽培品種に影響されたイランのオリーブ油の抗酸化化合物【Powered by NICT】
Antioxidant compounds of Iranian olive oils influenced by growing area, ripening stage, and cultivar
Noorali Mehry
(Faculty of Agriculture, Department of Food Science and Technology, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran)
,
Barzegar Mohsen
(Faculty of Agriculture, Department of Food Science and Technology, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran)
,
Sahari Mohammad Ali
(Faculty of Agriculture, Department of Food Science and Technology, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran)
資料名：
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 119 号： 1 ページ： ROMBUNNO.201600029 発行年： 2017年
JST資料番号： B0531A ISSN： 1438-7697 CODEN： EJLST 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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