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文献
J-GLOBAL ID：201702250885815615
整理番号：17A1060483
発酵植物抽出物の最近の研究法:レビュー【Powered by NICT】
Recent research process of fermented plant extract: A review
Feng Yanjun
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 214122 Wuxi, Jiangsu, China)
,
Zhang Min
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 214122 Wuxi, Jiangsu, China)
,
Mujumdar Arun S.
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 214122 Wuxi, Jiangsu, China)
,
Mujumdar Arun S.
(Department of Bioresource Engineering, Macdonald Campus, McGill University, Ste. Anne de Bellevue, Quebec, H9x 3v9, Canada)
,
Gao Zhongxue
(Wuxi Delin Boat Equipment Co., Wuxi 214191, China)
資料名：
Trends in Food Science & Technology
(Trends in Food Science & Technology)
巻： 65 ページ： 40-48 発行年： 2017年
JST資料番号： W0057A ISSN： 0924-2244 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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