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文献
J-GLOBAL ID：201702251108160443
整理番号：17A0950863
卵殻へのSalmonella enteritidis浸透に及ぼす卵発汗影響の評価
Assessing the impact of egg sweating on Salmonella Enteritidis penetration into shell eggs
GRADL Janet A.
(Auburn Univ. Food Systems Inst., Alabama)
,
CURTIS Patricia A.
(Auburn Univ. Food Systems Inst., Alabama)
,
JONES Deana R.
(Agricultural Res. Serv., USDA, Georgia)
,
ANDERSON Kenneth E.
(North Carolina State Univ., Raleigh)
資料名：
Poultry Science
(Poultry Science)
巻： 96 号： 7 ページ： 2393-2399 発行年： 2017年07月
JST資料番号： B0579A ISSN： 0032-5791 CODEN： POSCA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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