文献
J-GLOBAL ID:201702251340854988
整理番号:17A1738222
乾燥方法がヨーロッパコウイカの外套膜と触手の栄養価に与える影響
Effect of Different Drying Procedures on the Nutritional Value of the Mantle and Tentacles of Sepia officinalis
著者 (7件):
TIR Meriam
(Univ. Tunis EL Manar, Tunis, TUN)
,
BEJAOUI Safa
(Univ. Tunis EL Manar, Tunis, TUN)
,
CHETOUI Imene
(Univ. Tunis EL Manar, Tunis, TUN)
,
MEJRI Hssan
(Univ. Tunis EL Manar, Tunis, TUN)
,
ZAARAOUI Abderrazzek
(Univ. Tunis EL Manar, Tunis, TUN)
,
EL CAFSI Afif
(Univ. Tunis EL Manar, Tunis, TUN)
,
EL CAFSI Mhamed
(Univ. Tunis EL Manar, Tunis, TUN)
資料名:
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻:
94
号:
10
ページ:
1313-1322
発行年:
2017年10月
JST資料番号:
C0259A
ISSN:
0003-021X
CODEN:
JJASDH
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)