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文献
J-GLOBAL ID：201702251876817728
整理番号：17A0366949
アプリア産オリーブ油の品種分類:NMR,NIR及びmerceologicalデータを比較するための人工神経回路網の利用【Powered by NICT】
Cultivar classification of Apulian olive oils: Use of artificial neural networks for comparing NMR, NIR and merceological data
Binetti Giulio
(Dipartimento di Ingegneria Elettrica e dell’Informazione, Politecnico di Bari, Via E. Orabona, 4, 70125 Bari, Italy)
,
Del Coco Laura
(Dipartimento di Tecnologie Biologiche ed Ambientali, Universita del Salento, Prov.le Lecce-Monteroni, 73100 Lecce, Italy)
,
Ragone Rosa
(Consorzio C.A.R.S.O., Universita di Bari, Strada Provinciale Casamassima Km 3, 70010 Valenzano (Bari), Italy)
,
Zelasco Samanta
(Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria-Centro di ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, Contrada Li Rocchi, 87036 Rende (Cosenza), Italy)
,
Perri Enzo
(Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria-Centro di ricerca per l’Olivicoltura e l’Industria Olearia, Contrada Li Rocchi, 87036 Rende (Cosenza), Italy)
,
Montemurro Cinzia
(Dipartimento di Biologia e Chimica Agro-Forestale ed Ambientale, Sezione di Genetica e Miglioramento, Universita di Bari, via Amendola 165/a, 70126 Bari, Italy)
,
Valentini Raffaele
(Oliveti Terra di Bari O.P. Olivicoli Soc. Coop. Agricola, 6/A, Via Brigata 6/A, 70124 Bari, Italy)
,
Naso David
(Dipartimento di Ingegneria Elettrica e dell’Informazione, Politecnico di Bari, Via E. Orabona, 4, 70125 Bari, Italy)
,
Fanizzi Francesco Paolo
(Dipartimento di Tecnologie Biologiche ed Ambientali, Universita del Salento, Prov.le Lecce-Monteroni, 73100 Lecce, Italy)
,
Schena Francesco Paolo
(Consorzio C.A.R.S.O., Universita di Bari, Strada Provinciale Casamassima Km 3, 70010 Valenzano (Bari), Italy)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 219 ページ： 131-138 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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