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文献
J-GLOBAL ID：201702252265126862
整理番号：17A0369618
改変雰囲気包装した生鮮カットアイスバーグレタスの微生物群動力学と官能品質損失【Powered by NICT】
Bacterial population dynamics and sensorial quality loss in modified atmosphere packed fresh-cut iceberg lettuce
Paillart M.J.M.
(Wageningen Food & Biobased Research, PO Box 17, 6700AA Wageningen, The Netherlands)
,
Paillart M.J.M.
(TI Food & Nutrition, PO Box 557, 6700AN Wageningen, The Netherlands)
,
van der Vossen J.M.B.M.
(Netherlands Organisation for Applied Scientific Research - TNO, Postbus 360, 3700AJ Zeist, The Netherlands)
,
van der Vossen J.M.B.M.
(TI Food & Nutrition, PO Box 557, 6700AN Wageningen, The Netherlands)
,
Levin E.
(Netherlands Organisation for Applied Scientific Research - TNO, Postbus 360, 3700AJ Zeist, The Netherlands)
,
Levin E.
(TI Food & Nutrition, PO Box 557, 6700AN Wageningen, The Netherlands)
,
Lommen E.
(Netherlands Organisation for Applied Scientific Research - TNO, Postbus 360, 3700AJ Zeist, The Netherlands)
,
Lommen E.
(TI Food & Nutrition, PO Box 557, 6700AN Wageningen, The Netherlands)
,
Otma E.C.
(Wageningen Food & Biobased Research, PO Box 17, 6700AA Wageningen, The Netherlands)
,
Otma E.C.
(TI Food & Nutrition, PO Box 557, 6700AN Wageningen, The Netherlands)
,
Snels J.C.M.A.
(Wageningen Food & Biobased Research, PO Box 17, 6700AA Wageningen, The Netherlands)
,
Snels J.C.M.A.
(TI Food & Nutrition, PO Box 557, 6700AN Wageningen, The Netherlands)
,
Woltering E.J.
(Wageningen Food & Biobased Research, PO Box 17, 6700AA Wageningen, The Netherlands)
,
Woltering E.J.
(TI Food & Nutrition, PO Box 557, 6700AN Wageningen, The Netherlands)
資料名：
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻： 124 ページ： 91-99 発行年： 2017年
JST資料番号： W1912A ISSN： 0925-5214 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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