文献
J-GLOBAL ID:201702252904875502
整理番号:17A1525410
イオン移動分光法による冷蔵鶏肉と解凍鶏肉の鑑別【JST・京大機械翻訳】
Discrimination of Fresh, Chilled and Frozen-Thawed Chicken Based on Ion Mobility Spectrometry
著者 (6件):
Yu Linhong
(青島農業大学食品科学与工程学院,山東 青島,266109)
,
Wang Shuling
(青島農業大学食品科学与工程学院,山東 青島,266109)
,
Sun Jingxin
(青島農業大学食品科学与工程学院,山東 青島,266109)
,
Li Peng
(青島農業大学食品科学与工程学院,山東 青島,266109)
,
Wang Shubai
(青島農業大学食品科学与工程学院,山東 青島,266109)
,
Zhou Xinghu
(南京農大肉類食品有限公司,江蘇 南京,210095)
資料名:
Roulei Yanjiu
(Roulei Yanjiu)
巻:
31
号:
3
ページ:
51-55
発行年:
2017年
JST資料番号:
C3359A
ISSN:
1001-8123
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
中国 (CHN)
言語:
中国語 (ZH)