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文献
J-GLOBAL ID：201702253438859046
整理番号：17A0446578
高分子物質を用いたモデル溶液と赤ワインからのフモニシンB_1とB_2の除去【Powered by NICT】
Removal of fumonisin B1 and B2 from model solutions and red wine using polymeric substances
Carrasco-Sanchez Veronica
(School of Agricultural Sciences, Universidad de Talca, 2 Norte 681, Talca, Chile)
,
Kreitman Gal Y.
(Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA 16802, United States)
,
Folch-Cano Christian
(School of Agricultural Engineering, Universidad de Concepcion, Vicente Mendez 595, Chillan, Chile)
,
Elias Ryan J.
(Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA 16802, United States)
,
Laurie V. Felipe
(School of Agricultural Sciences, Universidad de Talca, 2 Norte 681, Talca, Chile)
,
Laurie V. Felipe
(Fraunhofer Chile Research Foundation - Nanobiotechnology Division at Universidad de Talca, 2 Norte 681, Talca, Chile)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 224 ページ： 207-211 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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