文献
J-GLOBAL ID:201702253878969676
整理番号:17A0310818
Pleurotus ostreatusキノコの子実体からの酸抽出中の水溶性βグルカンの除蛋白質【Powered by NICT】
Deproteinization of water-soluble ss-glucan during acid extraction from fruiting bodies of Pleurotus ostreatus mushrooms
著者 (2件):
Szwengiel Artur
(Department of Food Science and Nutrition, Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland)
,
Stachowiak Barbara
(Department of Food Science and Nutrition, Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznan, Poland)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
146
ページ:
310-319
発行年:
2016年08月01日
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)