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文献
J-GLOBAL ID：201702254059792914
整理番号：17A0908830
国際製糖工業で使用される電流澱粉法の解析的評価:第1部【Powered by NICT】
Analytical evaluation of current starch methods used in the international sugar industry: Part I
Cole Marsha
(USDA-ARS Southern Regional Research Center, 1100 Robert E. Lee Boulevard, New Orleans, LA 70124, USA)
,
Eggleston Gillian
(USDA-ARS Southern Regional Research Center, 1100 Robert E. Lee Boulevard, New Orleans, LA 70124, USA)
,
Triplett Alexa
(USDA-ARS Southern Regional Research Center, 1100 Robert E. Lee Boulevard, New Orleans, LA 70124, USA)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 228 ページ： 226-235 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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