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文献
J-GLOBAL ID：201702254567741516
整理番号：17A1490876
La Mancha地方からのmalbec赤ワインの芳香プロファイル:化学的及び官能的特性化【Powered by NICT】
Aroma profile of malbec red wines from La Mancha region: Chemical and sensory characterization
Sanchez-Palomo E.
(University of Castilla-La Mancha, Area of Food Technology, Faculty of Chemical Sciences, Av. Camilo Jose Cela, 10, 13071 Ciudad Real, Spain)
,
Trujillo M.
(University of Castilla-La Mancha, Area of Food Technology, Faculty of Chemical Sciences, Av. Camilo Jose Cela, 10, 13071 Ciudad Real, Spain)
,
Garcia Ruiz A.
(University of Castilla-La Mancha, Area of Food Technology, Faculty of Chemical Sciences, Av. Camilo Jose Cela, 10, 13071 Ciudad Real, Spain)
,
Gonzalez Vinas M.A.
(University of Castilla-La Mancha, Area of Food Technology, Faculty of Chemical Sciences, Av. Camilo Jose Cela, 10, 13071 Ciudad Real, Spain)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 100 号： P1 ページ： 201-208 発行年： 2017年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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