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文献
J-GLOBAL ID：201702254590753835
整理番号：17A0450406
ヒドロキシアパタイト上への乳蛋白質吸着の特性化【Powered by NICT】
Characterisation of milk protein adsorption onto hydroxyapatite
Tercinier Lucile
(Riddet Institute, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Tercinier Lucile
(Massey Institute of Food Science and Technology, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Tercinier Lucile
(Fonterra Research and Development Centre, Private Bag 11 029, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Ye Aiqian
(Riddet Institute, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Ye Aiqian
(Massey Institute of Food Science and Technology, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Anema Skelte
(Fonterra Research and Development Centre, Private Bag 11 029, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Singh Anne
(Fonterra Research and Development Centre, Private Bag 11 029, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Singh Harjinder
(Riddet Institute, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand)
,
Singh Harjinder
(Massey Institute of Food Science and Technology, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 66 ページ： 27-33 発行年： 2017年
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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