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J-GLOBAL ID：201702254692699390 整理番号：17A0839909

ε-ポリリシンおよびデキストランとの複合体化による大豆β-コングリシニンの機能改変

著者 (4件)：

松本拓也

(東京農工大農)

橋本健史

(東京農工大農)

服部誠

(東京農工大農)

好田正

(東京農工大農)

資料名：

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))

巻： 2017 ページ： ROMBUNNO.2A04p04 (WEB ONLY) 発行年： 2017年03月05日
JST資料番号： U0356A ISSN： 2186-7976 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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