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文献
J-GLOBAL ID：201702254717553382
整理番号：17A0369594
収穫された果物及び野菜中のマイコトキシン産生真菌,生物学的役割,促進条件および収穫後汚染を管理するためのツールにおける洞察【Powered by NICT】
Mycotoxins in harvested fruits and vegetables: Insights in producing fungi, biological role, conducive conditions, and tools to manage postharvest contamination
Sanzani Simona M.
(Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti, Universita degli Studi di Bari Aldo Moro, Via Amendola 165/A, 70126, Bari, Italy)
,
Reverberi Massimo
(Dipartimento di Biologia Ambientale, Universita di Roma Sapienza, P. le Aldo Moro 5, 00165 Roma, Italy)
,
Geisen Rolf
(Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Fruit and Vegetables, Haid-und-Neu-Str. 9, 76131 Karlsruhe, Germany)
資料名：
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻： 122 ページ： 95-105 発行年： 2016年
JST資料番号： W1912A ISSN： 0925-5214 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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