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文献
J-GLOBAL ID：201702255099627857
整理番号：17A0399762
牛と牛群生産性の品種は凝固,カード硬化,およびシネレシスの乳組成とモデル化に影響を及ぼす【Powered by NICT】
Breed of cow and herd productivity affect milk composition and modeling of coagulation, curd firming, and syneresis
Stocco G.
(Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE) University of Padova (Padua), viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro (PD), Italy)
,
Cipolat-Gotet C.
(Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE) University of Padova (Padua), viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro (PD), Italy)
,
Bobbo T.
(Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE) University of Padova (Padua), viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro (PD), Italy)
,
Cecchinato A.
(Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE) University of Padova (Padua), viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro (PD), Italy)
,
Bittante G.
(Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE) University of Padova (Padua), viale dell’Universita 16, 35020 Legnaro (PD), Italy)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 100 号： 1 ページ： 129-145 発行年： 2017年
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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