前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201702255418370466
整理番号：17A0308830
α-ラクトアルブミンとリゾチームの自己組織化によるバイオベース超分子構造の設計【Powered by NICT】
Design of bio-based supramolecular structures through self-assembly of α-lactalbumin and lysozyme
Monteiro Adenilson A.
(Department of Food Technology, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil)
,
Monteiro Adenilson A.
(COLUNI - Colegio de Aplicacao da Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Brazil)
,
Monteiro Adenilson A.
(CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal)
,
Monteiro Marcia R.
(Department of Nutrition, School of Nursing, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazil)
,
Monteiro Marcia R.
(UFPA - Universidade Federal do Para, Belem, Para, Brazil)
,
Pereira Ricardo N.
(CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal)
,
Diniz Renata
(UFPA - Universidade Federal do Para, Belem, Para, Brazil)
,
Costa Angelica R.
(Department of Food Technology, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil)
,
Malcata F. Xavier
(LEPABE - Laboratorio de Engenharia de Processos, Ambiente, Biotecnologia e Energia, University of Porto, Porto, Portugal)
,
Malcata F. Xavier
(Department of Chemical Engineering, University of Porto, Porto, Portugal)
,
Teixeira Jose A.
(CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal)
,
Teixeira Alvaro V.
(Department of Food Technology, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil)
,
Oliveira Eduardo B.
(Department of Food Technology, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil)
,
Coimbra Jane S.
(Department of Food Technology, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil)
,
Coimbra Jane S.
(UFPA - Universidade Federal do Para, Belem, Para, Brazil)
,
Vicente Antonio A.
(CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal)
,
Ramos Oscar L.
(CEB - Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057 Braga, Portugal)
,
Ramos Oscar L.
(LEPABE - Laboratorio de Engenharia de Processos, Ambiente, Biotecnologia e Energia, University of Porto, Porto, Portugal)
資料名：
Food Hydrocolloids
(Food Hydrocolloids)
巻： 58 ページ： 60-74 発行年： 2016年07月
JST資料番号： E0877B ISSN： 0268-005X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。