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文献
J-GLOBAL ID：201702255954173585
整理番号：17A0367037
キノア(Chenopodium quinoa)における偶数および奇数鎖状5 nアルキルレゾルシノール,分枝鎖アルキルレゾルシノールとmethylalkylresorcinolsの同定と定量【Powered by NICT】
Identification and quantification of even and odd chained 5-n alkylresorcinols, branched chain-alkylresorcinols and methylalkylresorcinols in Quinoa (Chenopodium quinoa)
Ross Alastair B.
(Division of Food and Nutrition Science, Department of Biology and Biological Engineering, Chalmers University of Technology, Gothenburg, Sweden)
,
Svelander Cecilia
(Division of Food and Nutrition Science, Department of Biology and Biological Engineering, Chalmers University of Technology, Gothenburg, Sweden)
,
Karlsson Goran
(Swedish NMR Centre, University of Gothenburg, Gothenburg, Sweden)
,
Savolainen Otto I.
(Division of Food and Nutrition Science, Department of Biology and Biological Engineering, Chalmers University of Technology, Gothenburg, Sweden)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 220 ページ： 344-351 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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