文献
J-GLOBAL ID:201702256241215155
整理番号:17A0883958
ステリルヒドロキシけい皮酸とそれらの抗酸化活性の酵素的合成【Powered by NICT】
Enzymatic synthesis of steryl hydroxycinnamates and their antioxidant activity
著者 (3件):
Schaer Aline
(Institute of Food, Nutrition and Health, ETH Zurich, Zurich, Switzerland)
,
Liphardt Silvia
(Institute of Food, Nutrition and Health, ETH Zurich, Zurich, Switzerland)
,
Nystrom Laura
(Institute of Food, Nutrition and Health, ETH Zurich, Zurich, Switzerland)
資料名:
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻:
119
号:
5
ページ:
ROMBUNNO.201600267
発行年:
2017年
JST資料番号:
B0531A
ISSN:
1438-7697
CODEN:
EJLST
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)