文献
J-GLOBAL ID:201702256438188652
整理番号:17A0703092
消化プロセスによる失われたルテイン,リコペン,β-カロチンである【Powered by NICT】
Are lutein, lycopene, and β-carotene lost through the digestive process?
著者 (5件):
Kopec Rachel E.
(INRA, UMR408, Securite et Qualite des Produits d’Origine Vegetale, F-84000 Avignon, France. catherine.veyrat@inra.fr)
,
Gleize Beatrice
,
Borel Patrick
,
Desmarchelier Charles
,
Caris-Veyrat Catherine
資料名:
Food & Function
(Food & Function)
巻:
8
号:
4
ページ:
1494-1503
発行年:
2017年
JST資料番号:
W2339A
ISSN:
2042-6496
CODEN:
FFOUAI
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)