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文献
J-GLOBAL ID：201702256438516074
整理番号：17A0614023
経口投与システム用のゼラチン粒度安定化高内相エマルション:防御効果とin vitro消化
Gelatin Particle-Stabilized High-Internal Phase Emulsions for Use in Oral Delivery Systems: Protection Effect and in Vitro Digestion Study
TAN Huan
(Chengdu Univ., Chengdu, CHN)
,
ZHAO Lifeng
(Chengdu Univ., Chengdu, CHN)
,
TIAN Sisi
(Sichuan Univ., Chengdu, CHN)
,
WEN Hui
(Sichuan Univ., Chengdu, CHN)
,
GOU Xiaojun
(Chengdu Univ., Chengdu, CHN)
,
NGAI To
(Chinese Univ. Hong Kong, HKG)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 65 号： 4 ページ： 900-907 発行年： 2017年02月01日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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