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J-GLOBAL ID：201702257033667177 整理番号：17A0568799

野菜・果物からのポリフェノール摂取量の季節差に関する検討

Seasonal Variations of Polyphenol Intake from Vegetables and Fruits

著者 (7件)：

田口千恵

(お茶の水女子大学寄附研究部門「食と健康」)

岸本良美

(お茶の水女子大学寄附研究部門「食と健康」)

福島洋一

(ネスレ日本株式会社)

才田恵美

(お茶の水女子大学寄附研究部門「食と健康」)

田中未央里

(お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科)

近藤和雄

(お茶の水女子大学寄附研究部門「食と健康」)

近藤和雄

(東洋大学ライフイノベーション研究所)

資料名：

日本栄養・食糧学会誌 (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)

巻： 70 号： 1 ページ： 17-22(J-STAGE) 発行年： 2017年
JST資料番号： F0624A ISSN： 0287-3516 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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