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文献
J-GLOBAL ID：201702258223772013
整理番号：17A0575505
ブロイラー部分のCampylobacterの抑制のための低pH加工助剤による処理
Treatment with a low pH processing aid to reduce Campylobacter counts on broiler parts
LANDRUM M.A.
(Univ. Georgia, GA)
,
COX N.A.
(U.S. National Pultry Res. Center, GA)
,
COSBY D.E.
(U.S. National Pultry Res. Center, GA)
,
BERRANG M.E.
(U.S. National Pultry Res. Center, GA)
,
RUSSELL S.M.
(Univ. Georgia, GA)
資料名：
Poultry Science
(Poultry Science)
巻： 96 号： 4 ページ： 1028-1031 発行年： 2017年04月
JST資料番号： B0579A ISSN： 0032-5791 CODEN： POSCA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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