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文献
J-GLOBAL ID：201702258438085743
整理番号：17A0970309
新鮮カットカンタロープ(Cucumis meloL.reticulatus cv.魅力)のシェルフライフ延長のための可食性コーティングおよび反復パルス光の応用【Powered by NICT】
Application of edible coatings and repetitive pulsed light for shelf life extension of fresh-cut cantaloupe (Cucumis melo L. reticulatus cv. Glamour)
Koh Pei Chen
(Department of Food Technology, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia)
,
Noranizan Mohd Adzahan
(Department of Food Technology, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia)
,
Nur Hanani Zainal Abedin
(Department of Food Technology, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia)
,
Karim Roselina
(Department of Food Technology, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia)
,
Rosli Siti Zaharah
(Department of Food Technology, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia)
資料名：
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻： 129 ページ： 64-78 発行年： 2017年
JST資料番号： W1912A ISSN： 0925-5214 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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