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文献
J-GLOBAL ID：201702258751143999
整理番号：17A0401944
使用済みコーヒー粕とその抗酸化活性の自動加水分解による多糖類の抽出【Powered by NICT】
Extraction of polysaccharides by autohydrolysis of spent coffee grounds and evaluation of their antioxidant activity
Ballesteros Lina F.
(Centre of Biological Engineering, University of Minho, Campus Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal)
,
Teixeira Jose A.
(Centre of Biological Engineering, University of Minho, Campus Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal)
,
Mussatto Solange I.
(Department of Biotechnology, Delft University of Technology, Van der Maasweg 9, 2629 HZ Delft, The Netherlands)
資料名：
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻： 157 ページ： 258-266 発行年： 2017年
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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