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文献
J-GLOBAL ID：201702259124518887
整理番号：17A0758679
天然化合物および植物粉末はBrassica napusL.var.oleifera(ナタネ)油の安定性および抗酸化特性を改善する【Powered by NICT】
Natural compounds and vegetable powders improve the stability and antioxidant properties of Brassica napus L. var. oleifera (rapeseed) oil
Tundis Rosa
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Rende (CS), Italy)
,
Tenuta Maria Concetta
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Rende (CS), Italy)
,
Loizzo Monica R.
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Rende (CS), Italy)
,
Bonesi Marco
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Rende (CS), Italy)
,
Menichini Francesco
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Rende (CS), Italy)
,
Duthie Garry
(Rowett Institute of Nutrition and Health, University of Aberdeen, Aberdeen, Scotland, UK)
資料名：
European Journal of Lipid Science and Technology
(European Journal of Lipid Science and Technology)
巻： 119 号： 4 ページ： ROMBUNNO.201600228 発行年： 2017年
JST資料番号： B0531A ISSN： 1438-7697 CODEN： EJLST 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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