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文献
J-GLOBAL ID：201702260028640889
整理番号：17A1236436
アスペルギルス属,フザリウム属および食品から単離したPenicillium種に対するタマネギ(Allium cepaL.)精油の抗真菌活性【Powered by NICT】
Antifungal Activity of the Onion (Allium cepa L.) Essential Oil Against Aspergillus, Fusarium and Penicillium Species Isolated from Food
Kocic-Tanackov Suncica
(Faculty of Technology, University of Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, 21 000, Novi Sad, Serbia)
,
Dimic Gordana
(Faculty of Technology, University of Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, 21 000, Novi Sad, Serbia)
,
Mojovic Ljiljana
(Faculty of Technology and Metallurgy, University of Belgrade, Beograd, Serbia)
,
Gvozdanovic-Varga Jelica
(Institute of Field and Vegetable Crops, Novi Sad, Serbia)
,
Djukic-Vukovic Aleksandra
(Faculty of Technology and Metallurgy, University of Belgrade, Beograd, Serbia)
,
Tomovic Vladimir
(Faculty of Technology, University of Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, 21 000, Novi Sad, Serbia)
,
Sojic Branislav
(Faculty of Technology, University of Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, 21 000, Novi Sad, Serbia)
,
Pejin Jelena
(Faculty of Technology, University of Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, 21 000, Novi Sad, Serbia)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 41 号： 4 ページ： null 発行年： 2017年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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