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文献
J-GLOBAL ID：201702260412033781
整理番号：17A0565553
様々な生体物質の抗酸化能力の評価におけるAREC(アルコキシラジカル消去能)アッセイの精度および妥当性
Accuracy and Validity of AREC (Alkoxy Radical Elimination Capacity) Assay in Evaluating the Antioxidant Abilities of Various Biosubstances
Nakajima Akira
(Department of Biotechnology, Frontier Science Research Center, University of Miyazaki)
,
Yamaguchi Tomoko
(Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology)
,
Hattori Gen
(Designerfoods Co., Ltd., NALIC207)
,
Sakurai Yasuhiro
(Designerfoods Co., Ltd., NALIC207)
,
Kawamura Masaki
(Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology)
,
Kawai Kiyoshi
(Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology)
,
Miyake Yusuke
(Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology)
,
Kanaori Kenji
(Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology)
,
Tajima Kunihiko
(Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology)
資料名：
Bulletin of the Chemical Society of Japan
(Bulletin of the Chemical Society of Japan)
巻： 90 号： 2 ページ： 223-230(J-STAGE) 発行年： 2017年
JST資料番号： G0450A ISSN： 0009-2673 CODEN： BCSJA8 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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