文献
J-GLOBAL ID:201702261016782800
整理番号:17A1544805
フライ油中の総極性物質の定量のための環境に優しい分析ツールとしての近赤外と中赤外分光法の比較【Powered by NICT】
Comparison of near and mid infrared spectroscopy as green analytical tools for the determination of total polar materials in fried oils
著者 (3件):
Cascant Mari Merce
(Department of Analytical Chemistry, University of Valencia, 50 Dr. Moliner Street, Research Building, 46100 Burjassot, Valencia, Spain)
,
Garrigues Salvador
(Department of Analytical Chemistry, University of Valencia, 50 Dr. Moliner Street, Research Building, 46100 Burjassot, Valencia, Spain)
,
de la Guardia Miguel
(Department of Analytical Chemistry, University of Valencia, 50 Dr. Moliner Street, Research Building, 46100 Burjassot, Valencia, Spain)
資料名:
Microchemical Journal
(Microchemical Journal)
巻:
135
ページ:
55-59
発行年:
2017年
JST資料番号:
D0072A
ISSN:
0026-265X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)