文献
J-GLOBAL ID:201702261206860044
整理番号:17A0450427
ラクトース処理:基本的理解から工業的応用へ【Powered by NICT】
Lactose processing: From fundamental understanding to industrial application
著者 (1件):
Paterson A.H.J.
(School of Engineering and Advanced Technology, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North, 4442, New Zealand)
資料名:
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻:
67
ページ:
80-90
発行年:
2017年
JST資料番号:
W0531A
ISSN:
0958-6946
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)