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J-GLOBAL ID：201702261601183751 整理番号：17A0832119

生物活性化合物の源としての野生マッシュルームとその菌糸体:抗酸化,抗炎症および細胞毒性【Powered by NICT】

Wild mushrooms and their mycelia as sources of bioactive compounds: Antioxidant, anti-inflammatory and cytotoxic properties

著者 (11件)：

Souilem Fedia

(Mountain Research Centre (CIMO), ESA, Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5300-253 Braganca, Portugal)

,

Souilem Fedia

(Laboratory of Separation and Reaction Engineering - Laboratory of Catalysis and Materials (LSRE-LCM), Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5301-857 Braganca, Portugal)

,

Souilem Fedia

(Higher Institute of Biotechnology of Monastir, Universite Monastir, Avenue Tahar Haded - B.P. n° 74, 5000 Monastir, Tunisia)

,

Fernandes Angela

(Mountain Research Centre (CIMO), ESA, Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5300-253 Braganca, Portugal)

,

Calhelha Ricardo C.

(Mountain Research Centre (CIMO), ESA, Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5300-253 Braganca, Portugal)

,

Barreira Joao C.M.

(Mountain Research Centre (CIMO), ESA, Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5300-253 Braganca, Portugal)

,

Barros Lillian

(Mountain Research Centre (CIMO), ESA, Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5300-253 Braganca, Portugal)

,

Barros Lillian

(Laboratory of Separation and Reaction Engineering - Laboratory of Catalysis and Materials (LSRE-LCM), Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5301-857 Braganca, Portugal)

,

Skhiri Fathia

(Higher Institute of Biotechnology of Monastir, Universite Monastir, Avenue Tahar Haded - B.P. n° 74, 5000 Monastir, Tunisia)

,

Martins Anabela

(Mountain Research Centre (CIMO), ESA, Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5300-253 Braganca, Portugal)

,

Ferreira Isabel C.F.R.

(Mountain Research Centre (CIMO), ESA, Polytechnic Institute of Braganca, Campus de Santa Apolonia, 5300-253 Braganca, Portugal)

資料名：

Food Chemistry (Food Chemistry)

巻： 230 ページ： 40-48 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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