文献
J-GLOBAL ID:201702261853484343
整理番号:17A1234916
日本人消費者性別の影響と官能特性及びし好性(ディープフライイングピーナッツに関する事例研究)に対する年齢【Powered by NICT】
Influence of Japanese consumer gender and age on sensory attributes and preference (a case study on deep-fried peanuts)
著者 (1件):
Miyagi Atsushi
(Chiba Industrial Technology Research Institute, Chiba, Japan)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
97
号:
12
ページ:
4009-4015
発行年:
2017年
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)