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文献
J-GLOBAL ID：201702261998110679
整理番号：17A1234918
グリーンコーヒー消費の正および負の側面-抗酸化活性とマイコトキシン【Powered by NICT】
Positive and negative aspects of green coffee consumption - antioxidant activity versus mycotoxins
Jeszka-Skowron Magdalena
(Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznan University of Technology, Poznan, Poland)
,
Zgola-Grzeskowiak Agnieszka
(Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznan University of Technology, Poznan, Poland)
,
Waskiewicz Agnieszka
(Department of Chemistry, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland)
,
Stepien Lukasz
(Institute of Plant Genetics, Polish Academy of Sciences, Poznan, Poland)
,
Stanisz Ewa
(Institute of Chemistry and Technical Electrochemistry, Poznan University of Technology, Poznan, Poland)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 97 号： 12 ページ： 4022-4028 発行年： 2017年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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