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J-GLOBAL ID：201702262918982958 整理番号：17A0409288

中国のワイン中のオクラトキシンAに及ぼす清澄剤の定量,内容分析と除去効率【Powered by NICT】

Determination, content analysis and removal efficiency of fining agents on ochratoxin A in Chinese wines

著者 (7件)：

Sun Xiangyu

(College of Food Science and Nutritional Engineering, Beijing Key Laboratory of Viticulture and Enology, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)

,

Sun Xiangyu

(College of Food Engineering and Nutritional Science, Shaanxi Normal University, Xi’an 710062, China)

,

Niu Yuxue

(College of Food Science and Nutritional Engineering, Beijing Key Laboratory of Viticulture and Enology, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)

,

Ma Tingting

(College of Food Engineering and Nutritional Science, Shaanxi Normal University, Xi’an 710062, China)

,

Xu Pingkang

(College of Food Science and Nutritional Engineering, Beijing Key Laboratory of Viticulture and Enology, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)

,

Huang Weidong

(College of Food Science and Nutritional Engineering, Beijing Key Laboratory of Viticulture and Enology, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)

,

Zhan Jicheng

(College of Food Science and Nutritional Engineering, Beijing Key Laboratory of Viticulture and Enology, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)

資料名：

Food Control (Food Control)

巻： 73 号： PB ページ： 382-392 発行年： 2017年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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