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文献
J-GLOBAL ID：201702263386377299
整理番号：17A0614010
一重項酸素吸収能力(SOAC)アッセイ法の開発。Triton X-100ミセル水溶液中のカロチノイド類およびα-トコフェロールのSOAC値の測定
Development of a Singlet Oxygen Absorption Capacity (SOAC) Assay Method. Measurements of the SOAC Values for Carotenoids and α-Tocopherol in an Aqueous Triton X-100 Micellar Solution
MUKAI Kazuo
(Ehime Univ., Matsuyama, JPN)
,
OUCHI Aya
(Ehime Univ., Matsuyama, JPN)
,
AZUMA Nagao
(Ehime Univ., Matsuyama, JPN)
,
TAKAHASHI Shingo
(Kagome Co. Ltd., Tochigi, JPN)
,
AIZAWA Koichi
(Kagome Co. Ltd., Tochigi, JPN)
,
NAGAOKA Shin-ichi
(Ehime Univ., Matsuyama, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 65 号： 4 ページ： 784-792 発行年： 2017年02月01日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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